12月も後半戦、いまだエアコンに頼らず
こたつで頑張っています。
こんにちは今井です。
先日友人とご飯を食べた時に、
おすすめメニューで「鱈のきく」とありました。
鱈の「きく」？なんだ？と思って友人に尋ねると
宮城では白子のことを「きく」というんですね！
調べてみると白子は地域によって呼び名がさまざま。
京都では「雲子」と呼ばれるそうです。
そういえば雲の形みたい！
ちなみに私が住んでいたところでは
「だだみ」といいます。
宮城に引っ越して1年になりますが、
まだまだ知らないことがいっぱいだ～。
白子は天婦羅で塩をつけて
食べるのが大好きな今井でした。
日本酒がすすむ～＾＾